Tumbet, geleneksel bir Balkan mutfağı çeşididir. Tumbet, hafif ve lezzetli bir garnitürdür ve sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Bununla birlikte, en iyi sonucu elde etmek için, her aşaması doğru malzemelerin kullanılması gerekir.
Tumbetin ana malzemesi, domates, patates, biber ve bezelyedir. Bütün malzemeler, orta boy su bardağı büyüklüğünde doğranmalıdır. Tumbet’i pişirmek için, yağ ile yağlanmış bir tavaya ihtiyacınız olacak. Suyu tercihen, taze sıkılmış limon suyu olarak kullanmayı tercih edin.
Tumbet için en iyi sonuçları almak için, orta boy bir halka soğanı ince ince kıyın. Kıyılmış soğanı tavaya ekleyip yaklaşık 3 dakika kadar kavurun. Ardından, doğranmış malzemeleri ekleyin ve karıştırarak 10 dakika kadar kavurun. Son olarak, sıcak suyu ve limon suyunu ekleyin ve tavanın kapağını kapatıp, malzeme pişene kadar düşük ısıda pişirin.
Unutulmamalıdır ki, tumbet malzemeleri doğru şekilde hazırlanmalı ve pişirilmelidir ki, malzemelerin aromalarını ve lezzetini tam olarak alabilesiniz. Doğru malzemeler, tumbetin lezzetini arttıracak ve size harika bir yemek sunacak.