Tumbet, Türkiye’de köklü bir yemektir. Yıllar boyunca çok sevilmiş ve lezzetli olduğu için popüler olmuştur.
Tumbet, patates, kabak, biber, soğan, domates ve havuçtan oluşan bir kompozisyonla hazırlanır. Malzemeler, bir fırın tabağına konur ve sırasıyla kurutulmuş baharatlar, tuz ve sıvı yağ eklenir. Tumbet genellikle özel bir küçük kalıba ya da küçük bir kalıba yerleştirilir ve 160 ° C’lik ısıda yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Tumbet, bulunduğu ortama göre biraz değişkenlik gösterir. Örneğin, Arap mutfağında, tumbet tereyağı ile yapılırken, Arnavut mutfağında ise, sıvı yağ tercih edilir. Tumbet hafif tereyağı ve ekşi maya ile de tatlandırılabilir.
Tumbet lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu, özellikle taze malzemeler ve bol miktarda sebze ile hazırlanır ve bolca sıvı yağ ile tatlandırılır. Tumbet, farklı çeşitlerde ve karmaşıklıkta denenerek, kişisel tercihlerinize göre özelleştirilebilir. Lezzetli ve besleyici bir yemektir ve her zevke uygun.