Tumbet; Kıbrıs’ın geleneksel yemeklerinden biri olan, köylü mutfağının lezzetlerinden biridir. Tumbet, malzemelerin aslında nispeten basit olduğu fakat etkileyici bir deneyimden oluşan harika bir yemektir.
Tumbet, patlıcanlı bir mücver tabağıdır. Genellikle patlıcanlar, domates, biberler ve soğanlarla çok güzel karıştırılır ve yumuşak bir pişirme süresi oluşturmak için yağ ve tuz eklenir. Ege bölgesine ait bir köfte tarzı kıymalı sebze tabak olabilir. Ya da tamamen sebzeli olabilir. Tumbetin lezzetini artırmak için, Kıbrıs’ta çok popüler olan yoğurtlu köri sosu eşlik edebilir. Biberleri taze veya kurutulmuş olarak kullanabilirsiniz. Ve mücveri servise hazırlamak için, tabağa pergel yayısı ile süsleyebilirsiniz.
Tumbet, sağlıklı, pratik ve lezzetli bir yemek olarak hala büyük ilgi görüyor. Kıbrıs otellerinde her zaman konuklar tarafından en çok tercih edilen menülerden biridir. Tumbetin uygun malzemeleri ile evde kolayca hazırlanabiliyor ve bu ünlü Kıbrıs yemeği, bölge halkı tarafından sevgiyle karşılanıyor.
Tumbet, denenmiş ve test edilmiş yöntemlerle, sizin ve ailenizin tarafından harika bir lezzet deneyimine sunulacak. Bu köylü mutfağından aromatik bir yemek ile birlikte enfes tadı bu mutluluğu arttıracak. Lezzetli sebzeler ve köri sosu ile birlikte, hazırladığınız mücver Tumbet, hepinizin mutlu olacağı bir akşam yemeği olacak.